Đồ ăn nên kiêng đối với người bị viêm tuyến tụy

14/12/2017 19:27
Đồ ăn nên dùng:

Lương thực chủ yếu cần ăn bột mì trắng, bánh mì, các món ăn chế biến bằng mì. Về dầu mỡ chỉ cần ăn một ít dầu thực vật, dầu đậu tương. Các loại thịt: thịt nạc gia cầm, gia súc, ăn ít trứng. Về rau quả: cần nấu chín kỹ, chỉ nên ăn rau xanh và quả chín, quả không rắn quá, bỏ vỏ, bỏ hạt. Có thể ăn mật ong, đường mía, mứt hoa quả với lượng thích hợp. Về gia vị: chỉ ăn ít muối. Về đồ uống: có thể uống sữa tách bơ, nước hoa quả, canh thịt nạc, nước chè...

Đồ ăn cần hạn chế:

Mỗi ngày lượng mỡ chỉ được ăn hạn chế dưới 30g.

Những đồ ăn cần hạn chế và ăn kiêng gồm:

Các loại bánh có dầu mỡ, bánh rán nhân thịt mỡ, mỡ lợn, phomat, tương lạc, dầu đậu tương, thịt mỡ, thịt hộp, lạp xưởng, nội tạng (tim, gan, ruột).

Các món ăn gây đầy hơi: hành tây, củ cải, dừa, các loại đậu khô, táo còn xanh, đào mận, các loại quả có hạt, mứt hoa quả, socola, sữa đặc, hồ tiêu, ớt, bột cari, giấm, bột hạt cải, nước có ga, nước chè đặc, cà phê, kem cốc.

Thuốc lá và rượu cần phải bỏ hẳn.

 

Lương y Ts. Nguyễn Hữu Khai

Các tin tức khác

Back to top